Hello World! Worum geht es hier eigentlich?
Essen. Das ist das wichtigste! So die Philosophie meiner Familie. Meine Oma Inge legte dafür den Grundstein und alle, die wir nachgekommen sind lieben es gut zu Essen und können durch geschulten Geschmack auch vorzüglich kochen. Keine Mahlzeit am Familientisch vergeht ohne einen Austausch darüber was man gekocht hat, was an diesem Essen verbessert werden kann und was man noch vor hat zu kochen. Kochen, kochen, kochen. Aber auch Backen. Von den über Generationen weitergereichten Rezepten hin zu Experimenten, die mal beglücken, mal nicht.
Vor allem habe ich gelernt nicht die Rezepte zu befolgen , sondern eine vor Ideen sprühende Geschmäcker -Bibliothek in meinem Kopf, auf meiner Zunge zu speichern. Ich kann mir gut vorstellen , wie verschiedene Zutaten zusammen schmecken werden. Ich werde mit euch diese Erfahrungen Teilen.
Dies ist aber kein reiner Koch und Rezepte Blog. Wenn nicht gerade eine weltweite Pandemie herrscht, gehen ich und mein Mann wahnsinnig gerne Essen. Und auch hier, it´s all about taste! Von Sterne Restaurantes, über Hinterhof -Tipps, Vokü im linken Stadtteil oder die Pommesbude am Supermarkt. Wir probieren alles aus und finden die Orte, wo es am leckersten Schmeckt. Geheimeste Geheimtipps, die ihre 15 minutes im Spotlight bekommen sollen, indem ich es hier mit euch teile. Mit Foto, Video und Witz!
Zur Zeit sind wir in Hannover und werden hier viel beleuchten, aber auch auf unsere Ausflüge nach Berlin, Köln , Gehrden und Tokyo nehmen wir euch mit. ja, richtig gehört. Ob groß oder klein. Wir nehmen euch mit in unsere Welt und unseren Wirkungsgrad.
Dies ist kein fancy Lifestyle Blog, der euch bezirzen und neidisch machen soll. Dies ist eine warme freundliche Einladung an unseren familiären Esstisch.
Guten Appe Tit, Piep, piep, piep!